Pineapple Fried Rice
Med Kylling

Name: Pineapple Fried Rice med kylling
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 400 g kyllingfilet, i terninger; 500 g kokt ris (gjerne dagen før); 2 stk egg; 200 g ananas, i terninger; 1 stk gulrot, i små terninger; 100 g erter; 2 stk sjalottløk, hakket; 3 fedd hvitløk, finhakket; 2 ss olje til steking; 2 ss østerssaus; 1 ss soyasaus; 1.5 ss fiskesaus; 2 ts MSG; 1 ts sukker; 1 ts gurkemeie; 0.5 ts pepper

Smaksrik thai stekt ris med ananas, kylling og aromatiske krydder — perfekt balanse av søtt og salt.

🕐 Ca. 30 min

Søtt & salt

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Hovedingredienser

kokt ris 500 g
kyllingfilet 200 g
egg 2 stk
hvitløk 2 stk
gulrot 1 stk
sjalottløk 1 stk
erter 100 g
ananas 200 g

Smakstilsetninger

oystersaus 2 ss
soyasaus 1 ss
fiskesaus 1.5 ss
gurkemeie 1 ts
sukker 1 ts
pepper 0.5 ts

Fremgangsmåte

1

Forbered ingredienser

Skjær kyllingfilet i terninger. Hakk hvitløk og sjalottløk. Skjær gulrot i små terninger og ananas i biter.
2

Stek kylling

Fres hvitløk og sjalottløk med olje på medium høy varme til de får litt farge. Ha oppi kyllingen og stek til den blir nesten gjennomstekt.
3

Tilsett grønnsaker

Ha oppi gulrøtter og erter. Stek i ca. 2 minutter . Skyv ingrediensene inntil kanten.
4

Stek egg

Pisk sammen to egg og hell det inn i midten av pannen. Vent ca. 1 min før du blander eggene og resten av ingrediensene sammen.
5

Bland alt sammen

Bland inn ris, ananas og alle smakstilsetningene. Stek i ca. 3-4 min til alt er varmt og godt blandet.

💡 Tips

Du kan bruke ananas i boks som alternativ til fersk ananas.
Gurkemeie gir retten en nydelig og aromatisk smak og kan kjøpes i vanlige dagligvarebutikker.
Du kan også bruke andre proteiner som skinke, reke eller tofu. Ekstra gøy når retten serveres oppi en uthulet ananas!

Timer

00:00