Curry Kylling
Stekt Ris

Name: Curry Kylling Stekt Ris
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 1.0 ss karripulver; 1.0 ss soyasaus; 1.0 ss kylling buljong; 1.0 ss østerssaus; 1.0 ss sesamolje; 1.0 ss vann; 1.0 ts sukker; 2.0 ts MSG; 600.0 g kokt jasmine ris; 250.0 g kyllingfilet; 100.0 g frosne erter; 100.0 g mais; 2.0 stk egg; 1.0 stk gulrot; 1.0 stk vårløk; 1.0 stk løk; 1.0 stk hvitløk; salt og pepper; olje til steking

Deilig stekt ris med saftig kylling og curry — perfekt måte å bruke opp rester på.

🕐 Ca. 25 min

Lunt & gyllent

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Saus

karripulver 1.0 ss
soyasaus 1.0 ss
kylling buljong 1.0 ss
østerssaus 1.0 ss
sesamolje 1.0 ss
vann 1.0 ss
sukker 1.0 ts
MSG 2.0 ts

Hovedingredienser

kokt jasmine ris 600.0 g
kyllingfilet 250.0 g
frosne erter 100.0 g
mais 100.0 g
egg 2.0 stk
gulrot 1.0 stk
vårløk 1.0 stk
løk 1.0 stk
hvitløk 1.0 stk
salt og pepper
olje til steking

Fremgangsmåte

1

Lag eggerøre

Varm 1 ss olje i wok eller stor panne på middels høy varme. Tilsett eggene og vend frem og tilbake til du får en fast eggerøre. Legg til side på en tallerken.
2

Stek kylling

Del kyllingen i spisestore biter. Varm 1 ss olje i panne på middels høy varme. Fres løk og hvitløk til gyllen og tilsett kylling med salt og pepper. Stek til gjennomstekt.
3

Tilsett grønnsaker

Ha oppi mais, gulrøtter og erter og stek i 2 min . Ha oppi kokt ris og bland alle ingrediensene godt sammen.
4

Bland inn saus

Tilsett sausen og bland godt i 3-4 min så sausen trekker seg til. Vend inn eggene og hakket vårløk.
5

Server

Server gjerne med ekstra Sriracha, chili flakes eller lignende for en god kick.

💡 Tips

Bruker du kald ris som har vært oppbevart i kjøleskapet, kan du enten varme den opp først, eller bruke litt ekstra tid på å steke sammen alt sammen før du tilsetter sausen.

Timer

00:00