Kylling
Chop Suey

Name: Kylling Chop Suey
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 450 g kyllingfilet; 2 ss maisenna; 1.5 ss vann; 1 ss olje; 2 ts natron; 0.5 ts salt; 2 ts MSG; 4 dl vann; 3 ss light soyasaus; 2 ss maisenna; 1.5 ss oystersaus; 1 ss dark soyasaus; 1 ss sukker; 2 ts asiatisk kjøtt buljong pulver; 1 ts sesamolje; 0.5 ts pepper; 425 g babymais; 225 g bambusskudd; 225 g vannkastanje; 1 stk brokkoli; 1 stk gulrot; 1 stk hvitløksfedd; olje til steking

Mørt kylling og sprø grønnsaker i en magisk saus — akkurat som på restaurant.

🕐 Ca. 45 min

Søtt & salt

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Kylling marinade

kyllingfilet 450 g
maisenna 2 ss
vann 1.5 ss
olje 1 ss
natron 2 ts
salt 0.5 ts
MSG 2 ts

Chop suey saus

vann 4 dl
light soyasaus 3 ss
maisenna 2 ss
oystersaus 1.5 ss
dark soyasaus 1 ss
sukker 1 ss
asiatisk kjøtt buljong pulver 2 ts
sesamolje 1 ts
pepper 0.5 ts

Grønnsaker

babymais 425 g
bambusskudd 225 g
vannkastanje 225 g
brokkoli 1 stk
gulrot 1 stk
hvitløksfedd 1 stk
olje til steking

Fremgangsmåte

1

Mariner kyllingen

Skjær kyllingfilet i tynne skiver på 0.5 cm . Løsne kjøttet med vann, bland med maisenna, natron, salt og MSG. Tilsett olje til slutt og bland godt.
2

Forbered grønnsaker

La kyllingen marinere i minst 15 min mens du forbereder saus og grønnsaker. Kutt brokkoli i buketter, gulrot i skiver og hakk hvitløk.
3

Stek kyllingen

Varm 3-4 ss olje i panne på medium høy varme. Stek kyllingskivene 2-3 min til sammen. Legg på tallerken.
4

Stek grønnsaker

Fres hvitløk til gyllenbrun i samme panne. Tilsett brokkoli og gulrot, stek 2-3 min til ønsket sprøhet.
5

Bland alt

Legg tilbake kylling sammen med babymais, bambusskudd og vannkastanje. Bland godt og skru ned til medium varme.
6

Tilsett saus

Rør sausen godt før tilsetting. Hell over og rør jevnlig i 5 min til ønsket tykkelse. Server med kokt ris.