Spicy Thai
Chicken Cashew

Name: Spicy Thai Chicken Cashew
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Thai
Ingredients: 600.0 g kyllingfilet; 50.0 g maisenna; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2.0 ts MSG; olje til steking; 10.0 stk tørket chili; 3.0 bunter asiatisk vårløk; 2.0 stk hvitløk; 0.5 stk gul paprika; 0.5 stk rød paprika; 0.5 stk rødløk; 75.0 g cashewnøtter; 3.0 ss soyasaus; 2.0 ss thai mørk soyasaus; 1.0 ss hvit eddik; 1.0 ss sukker; 1.0 ts maisenna; 1.0 ss chiliolje

Kyllingbiter i mørk, sticky saus med cashewnøtter og grønnsaker — spicy og aromatisk wok-rett.

🕐 Ca. 25 min

Krydret & syrlig

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Kylling

kyllingfilet 600 g
maisenna 50 g
salt 0.5 ts
pepper 0.25 ts
MSG 2 ts
olje til steking

Grønnsaker

tørket chili 10 stk
asiatisk vårløk 3 bunter
hvitløk 2 stk
gul paprika 0.5 stk
rød paprika 0.5 stk
rødløk 0.5 stk
cashewnøtter 75 g

Saus

soyasaus 3 ss
thai mørk soyasaus 2 ss
hvit eddik 1 ss
sukker 1 ss
maisenna 1 ts
chiliolje 1 ss

Fremgangsmåte

1

Forbered grønnsaker

Kutt paprika og løk i trekantede biter. Del vårløk i 4 cm lange biter. Bland sammen alle sausingredienset.
2

Stek kylling

Kutt kyllingfilet i 3×3 cm terninger. Bland med salt, pepper og MSG, deretter maisenna til alt er dekket. Varm olje på middels høy varme og stek kyllingbitene i 4-5 min til gyllenbrun. Ta ut på papir.
3

Stek nøtter og chili

Varm 3 ss olje på middels høy varme. Stek hvitløk, tørket chili og cashewnøtter i 2 min til nøttene får farge og chilien god aroma.
4

Stek paprika

Ha i paprika og stek i 1-2 min til.
5

Fullfør retten

Tilsett kylling og løk, bland godt. Hell over sausen og vend alt sammen i 1 min . Ha i vårløk, bland en siste gang og server med kokt ris.