Bruschetta
Klassisk italiensk bruschetta med friske tomater, basilikum og hvitløk på ristet brød.
🕐 Ca. 15 min
Frisk & lett
Få ingredienser
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
2
Ingredienser
Brød
- godt brød
- hvitløk 1 stk
- smør eller olivenolje
Tomatblanding
- cherrytomater 12 stk
- rødløk 4 skiver
- hvitløk 1 stk
- frisk basilikum
- olivenolje
- nykvernet pepper
- salt
Fremgangsmåte
-
1Forbered tomater
Del cherrytomater i små biter. Finhakk rødløk og hvitløk. Finsnittet basilikum.
-
2Bland ingredienser
Ha tomater, løk og basilikum i en bolle og vend forsiktig sammen. Tilsett olivenolje og smak til med pepper og eventuelt salt.
-
3Rist brød
Rist brødet i olivenolje eller smør i stekepanne. La hvitløksfedd surre med for å gi smak.
-
4Servering
Legg brødet på tallerken og fordel tomatblandingen over. Ringle over god olivenolje og pynt med frisk basilikum. Server umiddelbart.
💡 Tips
- Hemmeligheten ligger i gode råvarer - bruk den beste oljen og tomatene du kan få tak i.
- Kan varieres med parmaskinke, mozzarella, ristede pinjekjerner eller balsamicoeddik.
- Hell bort overskuddsvæske fra tomatblandingen før servering.
