Focaccia i stor langpanne
Brød · Italiensk

Focaccia i
stor langpanne

Luftig italiensk flatbrød med olivenolje, flaksalt og rosmarin — perfekt til deling.

🕐 Ca. 2 timer
Lunt & gyllent
God å fryse
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
8

Ingredienser

Gjærdeig
  • hvetemel 2.0 l
  • vann 1.0 l
  • gjær 50.0 g
  • sukker 1.0 ts
  • salt 1.0 ts
  • olivenolje 3.0 ss
Topping
  • olivenolje extra virgin 0.5 dl
  • flaksalt
  • rosmarin

Fremgangsmåte

  1. 1
    Bland gjær

    Løs gjæren opp i lunkent vann. Tilsett olivenolje, salt og sukker.

  2. 2
    Elt deigen

    Elt inn hvetemel til deigen har en tykk grøtaktig konsistens. Tilsett litt olivenolje mot slutten.

  3. 3
    Hev deigen

    Dekk bollen med plastfilm og la heve i 45 minutter eller til dobbel størrelse.

  4. 4
    Form deigen

    Hell deigen i smurt stor langpanne. Klapp deigen til den dekker formen.

  5. 5
    Etterhev

    La brødet etterheve under plast i minst 30 minutter . Prikk hull i deigen med fingrene.

  6. 6
    Tilsett topping

    Ringle olivenolje over det ferdighevede brødet og dryss over flaksalt og rosmarin.

  7. 7
    Stek brødet

    Stek på nederste rille i ovn på 225°C i 30-40 minutter . Avkjøl på rist.

💡 Tips

  • Brødet kan smaksettes med soltørkede tomater og sorte oliven.
  • Fryses ned i porsjoner og varmes 3-5 minutter på 200°C.
Timer
00:00
Johnings' verden · Focaccia i stor langpanne

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange porsjoner gir oppskriften på Focaccia i stor langpanne?

Oppskriften er satt opp for 8 porsjoner. Du kan justere antallet direkte på siden, og alle ingrediensmengder skaleres automatisk.

Hvor lang tid tar det å lage Focaccia i stor langpanne?

Regn med totalt 2 timer fra start til ferdig rett.

Hvilken type rett er Focaccia i stor langpanne?

Dette er en rett i kategorien Brød, fra det Italiensk kjøkkenet.