Parmesankylling
i form

Name: Parmesankylling i form
Total time: 60 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3.0 stk store bakepoteter; 2.0 stk kyllingfilet; 1.0 pakke bacon; 100.0 g parmesan til topping; 5.0 dl helmelk; 2.0 ss smør; 2.0 ss hvetemel; 1.0 ts salt; 0.5 ts malt muskatnøtt; 100.0 g parmesan; 2.0 stk purre

Saftig kylling, poteter og bacon i rik ostesaus med purre — alt lages i samme form.

🕐 Ca. 60 min

Rik & kremet

Perfekt til gjester

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Hovedretten

store bakepoteter 3.0 stk
kyllingfilet 2.0 stk
bacon 1.0 pakke
parmesan til topping 100.0 g

Ostesaus

helmelk 5.0 dl
smør 2.0 ss
hvetemel 2.0 ss
salt 1.0 ts
malt muskatnøtt 0.5 ts
parmesan 100.0 g
purre 2.0 stk

Fremgangsmåte

1

Forbered poteter

Dekk bunnen av en stor form med olje. Skjær poteter i tykke strimler og legg i formen. Krydre med salt og pepper og bland godt. Sett ovnen på 230°C og stek potetene.
2

Stek kylling

Skjær kyllingfilet i store strimler og krydre med salt og pepper. Stek raskt i panne — trenger ikke være gjennomstekt.
3

Forbered bacon og purre

Kutt purre og stek bacon sprøtt i samme panne som kyllingen. Sett til side.
4

Lag ostesaus

Smelt smør i kjele og tilsett hvetemel. Rør til jevn røre og spe på med melk mens du rører. La småkoke i 2 minutter . Smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Tilsett revet parmesan og purre.
5

Kombiner ingredienser

Ta potetformen ut av ovnen når de nærmer seg klare. Legg i kylling og ostesaus. Bland godt så alt dekkes av saus. Fordel jevnt og strø over bacon og revet parmesan.
6

Stek og server

Sett formen tilbake i ovnen og stek i 20 minutter til gylden farge. Server direkte fra formen eller legg pent på tallerkener. Pynt gjerne med friske urter.