One pot pasta med
kjøttsaus
Alt koker sammen i én gryte — pasta, kjøttsaus og grønnsaker blir ferdig samtidig.
Ingredienser
- løk 1 stk
- hvitløk 2 stk
- gulrot 2 stk
- stangselleri 3 stilker
- oregano tørket 2 ts
- kjøttdeig 500 g
- hermetiske tomater 800 g
- kjøttkraft 8 dl
- pasta rigatone 350 g
- olivenolje
- mozzarella fersk 125 g
- basilikum fersk
- salt og pepper
- sukker
Fremgangsmåte
-
1Forbered grønnsaker
Finhakk løk og hvitløk. Skjær gulrøtter og selleri i små terninger.
-
2Fres løk og hvitløk
Varm olivenolje i en romslig gryte. Ha i løk og hvitløk og la det frese i noen minutter. Løken skal bli myk og gyllen, men ikke brun.
-
3Tilsett grønnsaker
Tilsett gulrøtter, selleri og oregano. Fres videre til alle grønnsakene er myke og lett gylne. Det tar cirka 10 minutter.
-
4Brun kjøttdeigen
Tilsett kjøttdeigen og fres videre til kjøttdeigen er brunet.
-
5Kok sausen
Tilsett tomater og kjøttkraft. Kok opp og la sausen småputre i cirka 20 minutter. Smak til med salt, pepper og en klype sukker.
-
6Kok pastaen
Ha i pastaen og la det hele småkoke videre til sausen har tyknet og pastaen er ferdigkokt. Det tar cirka 15 minutter. Rør med jevne mellomrom underveis.
-
7Topp med mozzarella
Topp gryta med mozzarella i biter og grovhakket basilikum.
💡 Tips
- Rør jevnlig underveis i kokingen slik at det ikke fester seg i bunnen av gryta.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange porsjoner gir oppskriften på One pot pasta med kjøttsaus?
Oppskriften er satt opp for 4 porsjoner. Du kan justere antallet direkte på siden, og alle ingrediensmengder skaleres automatisk.
Hvor lang tid tar det å lage One pot pasta med kjøttsaus?
Regn med totalt 1 time fra start til ferdig rett.
Hvilken type rett er One pot pasta med kjøttsaus?
Dette er en rett i kategorien Kjøttdeig, fra det Italiensk kjøkkenet.