Gratinert Kylling med
Tomat, Basilikum og Mozzarella
Saftige kyllingfileter med pesto, cherrytomater og smeltende mozzarella — en italiensk-inspirert favoritt.
Ingredienser
- kyllingfilet 4 stk
- tørr hvitvin 2 dl
- pesto 4 ss
- salt og pepper
- olivenolje
- cherrytomater 10 stk
- hvitløk 2 stk
- balsamicoeddik 1 ss
- soyasaus 1 ss
- fersk mozzarella 1.5 stk
- frisk basilikum 1 neve
Fremgangsmåte
-
1Forbered kylling
Legg kyllingfiletene i en plastpose og bank dem flate med kjøttbanker. Krydre med salt og pepper.
-
2Stek kylling
Stek filetene brune i litt olje. Legg en skje pesto på hver filet, tilsett hvitvin og la det surre litt.
-
3Lag saus
Bland balsamicoeddik, soyasaus, finhakket hvitløk, salt, pepper og en god klunk olivenolje i et glass med lokk. Rist godt sammen.
-
4Forbered form
Legg filetene i en ildfast form. Fordel sausen og halverte cherrytomater over. Legg skiver av mozzarella på toppen og drypp over litt olivenolje.
-
5Gratiner
Gratiner under grillen eller i ovn på 225°C til osten bobler og er gylden.
-
6Server
Strø over grovt hakket basilikum og server med pasta, frisk salat og godt brød.
💡 Tips
- Bank kyllingfiletene flate for jevn steking og kortere tilberedningstid.
- Kan serveres med pasta og en frisk salat for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange porsjoner gir oppskriften på Gratinert Kylling med Tomat, Basilikum og Mozzarella?
Oppskriften er satt opp for 4 porsjoner. Du kan justere antallet direkte på siden, og alle ingrediensmengder skaleres automatisk.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert Kylling med Tomat, Basilikum og Mozzarella?
Regn med totalt 35 minutter fra start til ferdig rett.
Hvilken type rett er Gratinert Kylling med Tomat, Basilikum og Mozzarella?
Dette er en rett i kategorien Kylling, fra det Italiensk kjøkkenet.