Gratinert Kylling med
Tomat, Basilikum og Mozzarella

Name: Gratinert Kylling med Tomat, Basilikum og Mozzarella
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4.0 stk kyllingfilet; 2.0 dl tørr hvitvin; 4.0 ss pesto; salt og pepper; olivenolje; 10.0 stk cherrytomater; 2.0 stk hvitløk; 1.0 ss balsamicoeddik; 1.0 ss soyasaus; 1.5 stk fersk mozzarella; 1.0 neve frisk basilikum

Saftige kyllingfileter med pesto, cherrytomater og smeltende mozzarella — en italiensk-inspirert favoritt.

🕐 Ca. 35 min

Rik & kremet

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Kylling

kyllingfilet 4 stk
tørr hvitvin 2 dl
pesto 4 ss
salt og pepper
olivenolje

Topping

cherrytomater 10 stk
hvitløk 2 stk
balsamicoeddik 1 ss
soyasaus 1 ss
fersk mozzarella 1.5 stk
frisk basilikum 1 neve

Fremgangsmåte

1

Forbered kylling

Legg kyllingfiletene i en plastpose og bank dem flate med kjøttbanker. Krydre med salt og pepper.
2

Stek kylling

Stek filetene brune i litt olje. Legg en skje pesto på hver filet, tilsett hvitvin og la det surre litt.
3

Lag saus

Bland balsamicoeddik, soyasaus, finhakket hvitløk, salt, pepper og en god klunk olivenolje i et glass med lokk. Rist godt sammen.
4

Forbered form

Legg filetene i en ildfast form. Fordel sausen og halverte cherrytomater over. Legg skiver av mozzarella på toppen og drypp over litt olivenolje.
5

Gratiner

Gratiner under grillen eller i ovn på 225°C til osten bobler og er gylden.
6

Server

Strø over grovt hakket basilikum og server med pasta, frisk salat og godt brød.