Biff Grillspyd
Med Spicy Peanøttsaus

Name: Biff Grillspyd Med Spicy Peanøttsaus
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 600.0 g biff entrecôte; 2.0 stk hvitløk; 1.0 stk sjalottløk; 1.0 stk sitrongress; 2.0 ss østerssaus; 1.0 ss soyasaus; 1.0 ss honning; 1.0 ss sukker; 1.0 ss nøytral olje; 1.0 ts fiskesaus; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 250.0 ml kokosmelk; 2.0 ss crunchy peanøttsmør; 1.0 ss red curry paste; 1.0 ss sukker; 2.0 ts fiskesaus; 1.0 ts hvit eddik 7%; rødløk; agurk; ristede peanøtter; 16.0 stk grillspyd

Marinert entrecôte på spyd med kremet, krydret peanøttsaus — perfekt til grilling og sommerfest.

🕐 Ca. 45 min

Krydret & syrlig

Perfekt til gjester

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Biff marinade

biff entrecôte 600 g
hvitløk 2 stk
sjalottløk 1 stk
sitrongress 1 stk
østerssaus 2 ss
soyasaus 1 ss
honning 1 ss
sukker 1 ss
nøytral olje 1 ss
fiskesaus 1 ts
salt 0.5 ts
pepper 0.5 ts

Peanøttsaus

kokosmelk 250 ml
crunchy peanøttsmør 2 ss
red curry paste 1 ss
sukker 1 ss
fiskesaus 2 ts
hvit eddik 7% 1 ts

Tilbehør

rødløk
agurk
ristede peanøtter
grillspyd 16 stk

Fremgangsmåte

1

Marinere biff

Bland sammen alle ingredienser til marinade. Kutt biffen på skrå i tynne stykker på maks 0,5 cm . Bland med marinade og la marinere i minst 30 minutter eller over natten.
2

Forberede grillspyd

Legg grillspyd i vann i minst 15 minutter så de ikke brenner under grilling.
3

Lage peanøttsaus

Bland alle ingredienser til peanøttsaus i en kjele. Kok opp på middels høy varme i 1-2 minutter . Tilsett mer curry paste for sterkere smak.
4

Tre biff på spyd

Tre biffen på grillspydene og klem kjøttet flatt ut for jevn grilling.
5

Grille biff

Grill på begge sider til gjennomstekt, eller stek i stekepanne hvis ønskelig.
6

Servere

Server med peanøttsaus, skivede agurk og rødløk. Topp med ristede peanøtter.