Black Pepper
Beef

Name: Black Pepper Beef
Total time: 30 min
Yield: 5 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 650 g mørbrad; 2 ss maisenna; 1 ss soyasaus; 1 ss sesamolje; 0.5 ts sort pepper; 0.5 ts salt; 1 stk egg; 2 ts MSG; 1 dl vann; 2 ss soyasaus; 1 ss dark soyasaus; 1 ss oystersaus; 0.5 ss sukker; 0.5 ss maisenna; 1 ts sort pepper; 0.25 ts salt; 1 stk rød paprika; 1 stk grønn paprika; 0.5 stk rødløk; 2 stk hvitløk; ris

Mørt storfekjøtt i krydret peppersaus med sprø grønnsaker — autentisk kinesisk smak på få minutter.

🕐 Ca. 30 min

Krydret & syrlig

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Biff marinade

mørbrad 650 g
maisenna 2 ss
soyasaus 1 ss
sesamolje 1 ss
sort pepper 0.5 ts
salt 0.5 ts
egg 1 stk
MSG 2 ts

Saus

vann 1 dl
soyasaus 2 ss
dark soyasaus 1 ss
oystersaus 1 ss
sukker 0.5 ss
maisenna 0.5 ss
sort pepper 1 ts
salt 0.25 ts

Grønnsaker

rød paprika 1 stk
grønn paprika 1 stk
rødløk 0.5 stk
hvitløk 2 stk

Tilbehør

Fremgangsmåte

1

Forbered kjøtt og grønnsaker

Del opp biffen i 0,5 cm tykke biter. Frys ned kjøttet først for enklere kutting. Bland sammen alle sausingredienserene. Kutt grønnsaker i biter.
2

Mariner biffen

Bland biffen med alle marinadeingredienserene. La marinere i minst 15 minutter mens du forbereder resten.
3

Stek biffen

Stek biffen med rikelig olje i flere omganger på medium høy varme. 1 minutt på hver side skal holde. Legg over på en tallerken.
4

Stek grønnsakene

Stek hvitløk og paprika sammen i 2 minutter . Legg tilbake biffen og rødløk i pannen. Senk varmen til medium.
5

Tilsett saus og server

Tilsett sausen og stek i 3-4 minutter til mens du blander jevnlig. Server med ris.