Svinekoteletter
Med Sursøt Saus

Name: Svinekoteletter Med Sursøt Saus
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 700 g svinekoteletter; salt og pepper; 2 ss olje til steking; 1.5 dl vann; 1 dl ketchup; 2 ss oystersaus; 1.5 ss sukker; 1 ss eddik 5%; 1 ts maisenna; 0.5 ts salt; 0.5 stk paprika grønn; 0.5 stk paprika gul; 1 stk rødløk; 227 g ananas ringer; 1 stk gulrot; ris

Saftige svinekoteletter med velbalansert sursøt saus og sprø grønnsaker — klar på 30 minutter.

🕐 Ca. 30 min

Søtt & salt

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Koteletter

svinekoteletter 700 g
salt og pepper
olje til steking 2 ss

Sursøt saus

vann 1.5 dl
ketchup 1 dl
oystersaus 2 ss
sukker 1.5 ss
eddik 5% 1 ss
maisenna 1 ts
salt 0.5 ts

Grønnsaker

paprika grønn 0.5 stk
paprika gul 0.5 stk
rødløk 1 stk
ananas ringer 227 g
gulrot 1 stk

Tilbehør

Fremgangsmåte

1

Forberedelser

Krydre kotelettene med salt og pepper på begge sider. Bland sammen alle ingrediensene til sursøt saus. Skjær grønnsakene i skiver og del ananasringene i 6 biter hver.
2

Stek koteletter

Varm opp olje på medium høy varme i en stor stekepanne. Stek kotelettene på begge sider til de blir gjennomstekte. Ta ut og dekk med folie for å holde varmt.
3

Stek grønnsaker

Ha paprika og gulrøtter i samme panne på medium høy varme. Stek i 2-3 minutter , tilsett deretter ananas og løk.
4

Kok saus

Bland grønnsakene godt og tilsett sausen. Senk varmen til medium og kok i 3-4 minutter til sausen tykner. Legg eventuelt kotelettene tilbake i sausen eller server sausen over.

💡 Tips

Bruk gjerne to panner til steking om du ønsker å få sausen og kjøttet ferdig samtidig.
Du kan også bruke kylling, nakkekoteletter eller biff til denne sausen.
For fersk ananas, følg samme fremgangsmåte som med hermetisk.

Timer

00:00