Spicy
KFC
Sprø fritert kylling med sticky, søt og spicy koreansk saus — bedre enn takeaway.
🕐 Ca. 30 min
Søtt & salt
Enkel hverdagsmat
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
4
Ingredienser
Innbakt kylling
- kyllingfilet 750 g
- mel 100 g
- maisenna 75 g
- salt 1 ts
- pepper 0.5 ts
- eggehvite 1 stk
- MSG 2 ts
- matolje til frityrsteking
Spicy sauce
- hvitløk hakket 2 stk
- soyasaus 2 ss
- ketchup 2 ss
- gochujang 1 ss
- sesamolje 1 ss
- honning 1 ss
- brunt sukker 1 ss
- riseddik 1 ss
- sesamfrø ristet 1 ss
- olje til steking 1 ss
Tilbehør
- kokt ris
- vårløk hakket 1 stk
Fremgangsmåte
-
1Forbered kylling
Del kyllingfilet i store terninger, ca. 6-8 biter per filet. Bland eggehvite med kyllingen.
-
2Bland mel og krydder
Kombiner mel, maisenna, salt, pepper og MSG i en bolle. Bland kyllingen godt med melblandingen.
-
3Frityrstek kylling
Frityrstek kyllingen i matolje på medium høy varme i 8-10 minutter til gyllenbrune. Legg over på rist eller tallerken med papir.
-
4Lag saus
Bland alle sausingredensene unntatt hvitløk og olje. Varm olje i panne på medium høy varme og fres hvitløk til gyllenbrun.
-
5Tilsett saus
Senk varmen til lav og tilsett sausen. Rør godt i ca. 1 minutt. Tilsett kyllingen og bland i 2-3 minutter til sausen dekker alt.
-
6Server
Topp med hakket vårløk og server med kokt ris.
💡 Tips
- Gochujang (koreansk chilipaste) fås i asiatiske matbutikker.
- Øk mengden for sterkere smak.
- Kan bytte ut brunt sukker med vanlig sukker.
- Kyllingvinger eller lår fungerer også godt til denne oppskriften.
