Kylling i
kokosmelk

Name: Kylling i kokosmelk
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Thai
Ingredients: 4.0 stk kyllingfilet; 2.0 stk gulrot; 1.0 stk søtpaprika; salt og pepper; olje til steking; 4.0 dl kokosmelk; 6.0 dl kyllingkraft; 3.0 ss maisenna; 2.0 ss soyasaus; 2 ts MSG; 1.0 ss chilipure; 1.0 stk lime; salt og pepper

Saftig kylling i kremet kokosmelksaus med grønnsaker — ferdig på bare 15 minutter.

🕐 Ca. 15 min

Rik & kremet

Rask å lage

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Hovedrett

kyllingfilet 4.0 stk
gulrot 2.0 stk
søtpaprika 1.0 stk
salt og pepper
olje til steking

Kokosmelksaus

kokosmelk 4.0 dl
kyllingkraft 6.0 dl
maisenna 3.0 ss
soyasaus 2.0 ss
chilipure 1.0 ss
lime 1.0 stk
salt og pepper

Fremgangsmåte

1

Forbered tilbehør

Sett på tilbehøret først siden det tar lengst tid. Ris passer best til denne retten.
2

Stek kylling

Kutt kyllingfilet i tynne skiver. Varm olje i en kjele på høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper og stek i noen minutter mens du rører av og til.
3

Bland saus

Bland alle sausens ingredienser i en bolle. Rør godt og hell over kyllingen i kjelen.
4

Kok saus

La sausen koke i noen minutter . Smak til med salt, pepper og limesaft.
5

Tilsett grønnsaker

Kutt gulrot og paprika i tynne strimler og legg i kjelen. La koke i 5 minutter til grønnsakene er møre. Server med ris og pynt gjerne med friske urter.