Italiensk
kyllinggryte
Rustikk italiensk klassiker med saftig kylling, bacon og paprika i rik tomatsaus. Perfekt til hverdagsmiddag eller gjester.
Ingredienser
- kyllingfilet 1000 g
- hermetiske tomater 2 bokser
- Heinz chilisauce 3 ss
- løk 1 stk
- bacon 200 g
- hvitløk 3 stk
- grønn paprika 1 stk
- rød paprika 1 stk
- rødvinseddik 1 ss
- balsamico 1 ts
- kyllingkraft 2.5 dl
- parmesan 100 g
- fersk rosmarin
- finhakket persille
- salt og pepper
- olivenolje
Fremgangsmåte
-
1Forbered kylling
Del kyllingfilet i biter på ca 5x5 cm og krydre med salt og pepper. Varm opp en stekeform med høy kant og hell i litt olivenolje.
-
2Stek kylling
Stek kyllingbitene med skinnsiden ned til de får gylden farge. Legg over på en tallerken.
-
3Stek bacon og løk
I samme form, legg i bacon kuttet i små biter. Stek til sprøtt, tilsett finhakket løk og hvitløk. Stek til løken er blank og myk.
-
4Lag saus
Hell i rødvinseddik og balsamico, la koke i 1 minutt. Tilsett hermetiske tomater, Heinz chilisaus og kyllingkraft. Bland godt sammen.
-
5Tilsett paprika og kylling
Kutt paprika i terninger og legg i sausen. Legg kyllingbitene tilbake i formen sammen med rosmarin. Strø over parmesan.
-
6Stek i ovn
Dekk til med lokk eller aluminiumsfolie. Stek i forvarmet ovn på 200°C varmluft i 25 minutter. Pynt med persille før servering.
💡 Tips
- Kan forberedes helt frem til steking og settes i ovnen når du kommer hjem.
- Bruk hermetiske tomater av god kvalitet for best smak.
- Heinz chilisaus gir ekstra dybde uten å være sterk.
