Blomkålsuppe med
sprøstekt bacon
Kremet blomkålsuppe toppet med sprøstekt bacon — perfekt høstkomfort på skål.
🕐 Ca. 30 min
Rik & kremet
Enkel hverdagsmat
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
2
Ingredienser
- blomkålhode stort 1.0 stk
- lettmelk 5.0 dl
- kyllingkraft 5.0 dl
- kremfløte 3.0 dl
- bacon 8.0 skiver
- olivenolje
- salt og pepper
Fremgangsmåte
-
1Forbered blomkål
Skjær av bladene til blomkålen og del i større biter. Bruk også stilken.
-
2Kok blomkål
Hell melk, kyllingkraft og fløte i kjelen sammen med blomkålen. La koke i ca 20 minutter til blomkålen er mør.
-
3Miks suppen
Kjør glatt med stavmikser og smak til med salt og pepper.
-
4Stek bacon
Fordel bacon på stekebrett med bakepapir. Stek i ovnen på 190°C i ca 10 minutter . La renne av på kjøkkenpapir og kutt i mindre biter.
-
5Server suppen
Hell suppen i skåler og strø over sprøtt bacon. Avslutt med olivenolje og nykvernet sort pepper.
💡 Tips
- Bruk også blomkålstilken for mer smak og mindre matsvinn.
- Stek bacon i ovnen for jevnt og sprøtt resultat hver gang.
