Thai Rød Curry
Med Svin

Name: Thai Rød Curry Med Svin
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Thai
Ingredients: 400.0 g nakkekoteletter uten bein; 400.0 ml kokosmelk; 100.0 ml vann; 1.0 glass rød curry paste; 1.0 boks vannkastanje; 1.0 stk løk; 1.0 stk spisspaprika; 3.0 ss fiskesaus; 1.0 ss nøytral olje; 2.0 ts MSG; kokt ris

Rask og smakfull thai curry med mørt svinekjøtt og sprø grønnsaker i kremet kokosmelk.

🕐 Ca. 20 min

Krydret & syrlig

Rask å lage

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Hovedingredienser

nakkekoteletter uten bein 400 g
kokosmelk 400 ml
vann 100 ml
rød curry paste 1 glass
vannkastanje 1 boks
løk 1 stk
spisspaprika 1 stk
fiskesaus 3 ss
nøytral olje 1 ss
MSG 2 ts

Tilbehør

kokt ris

Fremgangsmåte

1

Forbered ingredienser

Skjær paprika og løk i skiver. Del nakkekoteletter i tynne skiver.
2

Lag curry base

Fres curry paste med varm olje i 1 minutt på middels høy varme. Tilsett kokosmelk og rør til en jevn blanding.
3

Kok kjøttet

Ha oppi nakkekoteletter, vann, fiskesaus og MSG. La det koke i 3-4 minutter til kjøttet er gjennomkokt.
4

Fullfør retten

Vend inn grønnsakene og la det koke i 5 minutter under omrøring. Serveres med ris.