Thai Rød Curry
Med Svin
Rask og smakfull thai curry med mørt svinekjøtt og sprø grønnsaker i kremet kokosmelk.
🕐 Ca. 20 min
Krydret & syrlig
Rask å lage
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
4
Ingredienser
Hovedingredienser
- nakkekoteletter uten bein 400 g
- kokosmelk 400 ml
- vann 100 ml
- rød curry paste 1 glass
- vannkastanje 1 boks
- løk 1 stk
- spisspaprika 1 stk
- fiskesaus 3 ss
- nøytral olje 1 ss
- MSG 2 ts
Tilbehør
- kokt ris
Fremgangsmåte
-
1Forbered ingredienser
Skjær paprika og løk i skiver. Del nakkekoteletter i tynne skiver.
-
2Lag curry base
Fres curry paste med varm olje i 1 minutt på middels høy varme. Tilsett kokosmelk og rør til en jevn blanding.
-
3Kok kjøttet
Ha oppi nakkekoteletter, vann, fiskesaus og MSG. La det koke i 3-4 minutter til kjøttet er gjennomkokt.
-
4Fullfør retten
Vend inn grønnsakene og la det koke i 5 minutter under omrøring. Serveres med ris.
💡 Tips
- Bruk vannkastanje for ekstra sprøhet i curryen.
- Juster styrken ved å bruke mer eller mindre curry paste.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange porsjoner gir oppskriften på Thai Rød Curry Med Svin?
Oppskriften er satt opp for 4 porsjoner. Du kan justere antallet direkte på siden, og alle ingrediensmengder skaleres automatisk.
Hvor lang tid tar det å lage Thai Rød Curry Med Svin?
Regn med totalt 20 minutter fra start til ferdig rett.
Hvilken type rett er Thai Rød Curry Med Svin?
Dette er en rett i kategorien Svinekjøtt, fra det Thai kjøkkenet.