Kylling Satay Med Peanøttsaus og Syltede Grønnsaker
Kylling · Thai

Kylling Satay Med
Peanøttsaus og Syltede Grønnsaker

Saftige kyllingspyd med kremet peanøttsaus og friske syltede grønnsaker — perfekt til grilling eller panne.

🕐 Ca. 45 min
Søtt & salt
Perfekt til gjester
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
4

Ingredienser

Marinade
  • kyllingfilet 600 g
  • karri pulver 1 ss
  • sukker 1 ss
  • red curry paste 1 ss
  • nøytral olje 1 ss
  • salt 0.5 ts
  • MSG 2 ts
Syltede grønnsaker
  • hvit eddik 1 dl
  • sukker 100 g
  • salt 0.5 ts
  • sjalottløk 2 stk
  • agurk 1 stk
  • thai chili 1 stk
  • koriander
Peanøttsaus
  • kokosmelk 250 ml
  • crunchy peanøttsmør 2 ss
  • red curry paste 1 ss
  • sukker 1 ss
  • fiskesaus 2 ts
  • ristede peanøtter
Tilbehør
  • ris
  • lime 1 stk
  • koriander

Fremgangsmåte

  1. 1
    Mariner kyllingen

    Del kyllingfilet i spisestore biter på ca. 3×3 cm. Bland med alle marinadeingredienserr og la marinere i minst 1 time eller natten over i kjøleskapet.

  2. 2
    Forbered grillspyd

    Legg grillspydene i vann i minst 30 minutter . Spidd kjøttet når det er ferdig marinert.

  3. 3
    Lag syltede grønnsaker

    Kok eddik, sukker og salt på middels høy varme til sukkeret er oppløst. Avkjøl til romtemperatur. Skjær agurk og sjalottløk i 0,5 cm tykke biter. Bland alt sammen 15 minutter før servering.

  4. 4
    Tilbered peanøttsaus

    Bland alle ingrediensene til peanøttsaus i en kjele. La få et oppkok på middels høy varme i 1-2 minutter . Smak til med fiskesaus.

  5. 5
    Grill kyllingspydene

    Grill spydene til kjøttet er gjennomstekt. Kan også stekes i panne på middels høy varme med litt olje.

  6. 6
    Server

    Servér med ris, peanøttsaus, syltede grønnsaker og limebåter.

💡 Tips

  • Ønsker du peanøttsausen uten karripasta, kan du bruke en enklere variant med bare peanøttsmør og kokosmelk.
Timer
00:00
Johnings' verden · Kylling Satay Med Peanøttsaus og Syltede Grønnsaker

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange porsjoner gir oppskriften på Kylling Satay Med Peanøttsaus og Syltede Grønnsaker?

Oppskriften er satt opp for 4 porsjoner. Du kan justere antallet direkte på siden, og alle ingrediensmengder skaleres automatisk.

Hvor lang tid tar det å lage Kylling Satay Med Peanøttsaus og Syltede Grønnsaker?

Regn med totalt 45 minutter fra start til ferdig rett.

Hvilken type rett er Kylling Satay Med Peanøttsaus og Syltede Grønnsaker?

Dette er en rett i kategorien Kylling, fra det Indonesisk kjøkkenet.