Teriyaki
Kjøttboller

Name: Teriyaki Kjøttboller
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 400 g kjøttdeig; 25 g panko; 1 stk egg; 1 stk hvitløk hakket; 0.5 stk løk hakket; 0.5 ts ingefær revet; 1 ts teriyaki saus; 1 ts olje; 1 ts sukker; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 ts MSG; 1 dl teriyaki saus; sesamfrø ristede; vårløk hakket; ris kokt; brokkoli dampet

Saftige kjøttboller med søt og salt teriyaki-glasur — perfekt til hverdagsmiddag med ris.

🕐 Ca. 30 min

Søtt & salt

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Kjøttboller

kjøttdeig 400 g
panko 25 g
egg 1 stk
hvitløk hakket 1 stk
løk hakket 0.5 stk
ingefær revet 0.5 ts
teriyaki saus 1 ts
olje 1 ts
sukker 1 ts
salt 0.5 ts
pepper 0.25 ts
MSG 2 ts

Tilbehør

teriyaki saus 1 dl
sesamfrø ristede
vårløk hakket
ris kokt
brokkoli dampet

Fremgangsmåte

1

Forvarm ovnen

Forvarm ovnen til 200°C . Bland alle ingredienser til kjøttboller i en bolle.
2

Form kjøttboller

Fordel blandingen i ca. 28 like store boller. Bruk gjerne måle-spiseskje for jevn størrelse.
3

Stek kjøttbollene

Kle stekebrett med folie og pensle med olje. Stek kjøttbollene midt i ovnen i 12-14 minutter.
4

Tilsett saus

Varm en panne på medium høy varme. Legg kjøttbollene oppi og tilsett teriyaki saus. Bland godt og la sausen trekke seg i 2-3 minutter.
5

Servering

Strø hakket vårløk og ristede sesamfrø over kjøttbollene. Server med ris og brokkoli.

💡 Tips

Alternativt kan du steke kjøttbollene i panne med litt olje på medium varme til gjennomstekte.
Panko kan også brukes som paneringsmel til tempura.
Teriyaki saus egner seg godt til marinering av kjøtt og fisk.

Timer

00:00