Kyllinggryte med
purre og pepperrot

Name: Kyllinggryte med purre og pepperrot
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1000 g kyllingfilet; 2 stk purre; 1 stk løk; 3 stk hvitløk; 2 ss smør; 800 g småpoteter; 4 stk gulrot; 8 dl kyllingkraft; salt og pepper; 3 dl kremfløte; 1 ss dijonsennep; 3 ss fersk pepperrot revet; 3 ss maisenna; 0.5 ts cayennepepper

Kremet kyllinggryte med purre, gulrot og fersk pepperrot — perfekt kosemat i én gryte.

🕐 Ca. 45 min

Rik & kremet

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Gryte

kyllingfilet 1000 g
purre 2 stk
løk 1 stk
hvitløk 3 stk
smør 2 ss
småpoteter 800 g
gulrot 4 stk
kyllingkraft 8 dl
salt og pepper

Fløteblanding

kremfløte 3 dl
dijonsennep 1 ss
fersk pepperrot revet 3 ss
maisenna 3 ss
cayennepepper 0.5 ts

Fremgangsmåte

1

Forbered grønnsaker

Kutt løk, hvitløk og purre i små biter. Smelt smør i en stor gryte og stek løken på medium varme til den blir blank og myk.
2

Tilsett gulrøtter

Skrell gulrøtter og del i mindre biter. Legg gulrøttene i gryta sammen med løken.
3

Forbered kylling

Skjær kyllingfilet i store biter og fjern eventuelle sener. Krydre med salt og pepper.
4

Kok gryten

Hell kyllingkraft i gryta og rør godt. Legg i kyllingbitene og småpotetene. Sett på lokk og la småkoke i 30 minutter . Rør rundt av og til.
5

Lag fløteblanding

Bland sammen kald kremfløte, maisenna, revet pepperrot, dijonsennep og cayennepepper. Rør godt sammen.
6

Fullfør gryten

Tilsett fløteblandingen i gryta og la småkoke i 15 minutter til. Smak til med salt og pepper før servering.

💡 Tips

Kan lages i forkant og varmes opp igjen — vent med fløteblandingen til 15 minutter før servering.
Strø over finhakket persille før servering for ekstra friskhet.

Timer

00:00