Koreansk Buldak
Firechicken

Name: Koreansk Buldak Firechicken
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Koreansk
Ingredients: 4.0 stk kyllingfilet; 3.0 ss gujachang; 3.0 ss koreansk rød pepper; 2.0 ss soyasaus; 2.0 ss nøytral olje; 3.0 ss honning; 6.0 stk hvitløk; 3.0 stk sjalottløk; 1.0 ts malt pepper; 2.0 ts MSG; 250.0 g fersk mozzarella; 3.0 stk vårløk; 2.0 stk hjertesalat; 1.0 stk agurk

Spicy kylling med smeltet ost — populær koreansk streetfood som brenner på den beste måten.

🕐 Ca. 35 min

Krydret & syrlig

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Hovedrett

kyllingfilet 4 stk
gujachang 3 ss
koreansk rød pepper 3 ss
soyasaus 2 ss
nøytral olje 2 ss
honning 3 ss
hvitløk 6 stk
sjalottløk 3 stk
malt pepper 1 ts
MSG 2 ts
fersk mozzarella 250 g
vårløk 3 stk

Tilbehør

hjertesalat 2 stk
agurk 1 stk

Fremgangsmåte

1

Forbered kylling

Kutt kyllingfilet i terninger på ca 1,5 cm x 1,5 cm . Skru på ovnen til 200°C varmluft eller grill.
2

Lag saus

Bland gujachang, koreansk rød pepper, soyasaus, honning, hvitløk, sjalottløk, malt pepper og MSG til en jevn saus i blender.
3

Stek kylling

Varm olje i ovnssikker stekepanne på høy varme. Stek kyllingbitene raskt til de får fin stekeskorpe.
4

Tilsett saus

Skru ned til medium varme og hell over sausen. Bland godt og stek i 5-10 minutter . Spe på med vann hvis sausen blir for tykk.
5

Legg på ost

Bryt mozzarella i grove biter og legg på toppen av kyllingen i pannen.
6

Grill retten

Sett pannen i ovnen og grill i 9-12 minutter til osten smelter og får fin farge.
7

Server

Strø over finhakket vårløk og server med hjertesalat og agurk ved siden av.