Japansk Curry
Med Biff
Mild og rund japansk curry med mørt storfekjøtt og grønnsaker i en tykk, gyllen saus.
🕐 Ca. 30 min
Lunt & gyllent
Enkel hverdagsmat
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
4
Ingredienser
Hovedrett
- entrecote 400 g
- poteter 400 g
- hvitløk 2 stk
- gulrot 1 stk
- gulløk 0.5 stk
- vann 8 dl
- Vermont Curry terninger 6 stk
- olje 1 ss
- smør 1 ss
- MSG 2 ts
- salt 0.5 ts
Tilbehør
- kokt ris
- vårløk hakket
- pickle
Fremgangsmåte
-
1Forbered ingredienser
Del entrecote i spisestore biter på rundt 2×2 cm . Skjær poteter i 2 cm tykke biter og gulrot i 0.5 cm tykke skiver på skrå.
-
2Fres løk og hvitløk
Fres hakket løk og hvitløk med olje og smør på middels høy varme til du får en gyllen farge.
-
3Stek biff og grønnsaker
Tilsett biff og stek til du får en jevn stekeskorpe. Ha oppi poteter og gulrøtter og stek i ca. 2 min .
-
4Kok grønnsakene
Tilsett kokende vann, sett på lokk og la det koke i 7-10 min til grønnsakene er nesten helt myke.
-
5Tilsett curry og MSG
Tilsett curry terningene og MSG. Bland godt til alt løser seg opp uten lokk. Rør jevnlig i 5-7 min til curryen blir passelig tykk.
-
6Servering
Smak til med salt og server med kokt ris og pickle. Dryss gjerne hakket vårløk over.
💡 Tips
- Vermont curry kan kjøpes fra asiatiske matbutikker.
- Golden curry er et godt alternativ.
- Andre grønnsaker som blomkål, søtpotet og squash passer også godt til.
