Teriyaki
Kjøttboller
Saftige kjøttboller med søt og salt teriyaki-glasur — perfekt til hverdagsmiddag med ris.
🕐 Ca. 30 min
Søtt & salt
Enkel hverdagsmat
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
4
Ingredienser
Kjøttboller
- kjøttdeig 400 g
- panko 25 g
- egg 1 stk
- hvitløk hakket 1 stk
- løk hakket 0.5 stk
- ingefær revet 0.5 ts
- teriyaki saus 1 ts
- olje 1 ts
- sukker 1 ts
- salt 0.5 ts
- pepper 0.25 ts
- MSG 2 ts
Tilbehør
- teriyaki saus 1 dl
- sesamfrø ristede
- vårløk hakket
- ris kokt
- brokkoli dampet
Fremgangsmåte
-
1Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 200°C . Bland alle ingredienser til kjøttboller i en bolle.
-
2Form kjøttboller
Fordel blandingen i ca. 28 like store boller. Bruk gjerne måle-spiseskje for jevn størrelse.
-
3Stek kjøttbollene
Kle stekebrett med folie og pensle med olje. Stek kjøttbollene midt i ovnen i 12-14 minutter.
-
4Tilsett saus
Varm en panne på medium høy varme. Legg kjøttbollene oppi og tilsett teriyaki saus. Bland godt og la sausen trekke seg i 2-3 minutter.
-
5Servering
Strø hakket vårløk og ristede sesamfrø over kjøttbollene. Server med ris og brokkoli.
💡 Tips
- Alternativt kan du steke kjøttbollene i panne med litt olje på medium varme til gjennomstekte.
- Panko kan også brukes som paneringsmel til tempura.
- Teriyaki saus egner seg godt til marinering av kjøtt og fisk.
