Sitronpasta med
laks
Kremet sitronpasta med saftige lakseterniner — perfekt balanse av friskhet og rikdom.
🕐 Ca. 25 min
Frisk & lett
Enkel hverdagsmat
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
2
Ingredienser
- laks 400 g
- pasta 200 g
- smør 2 ss
- sitron 1 stk
- chiliflakes 1 ts
- sjalottløk 2 stk
- kremfløte 2 dl
- parmesan 50 g
- persille
- salt og pepper
Fremgangsmåte
-
1Kok pasta
Kok opp saltet vann i kjele. Kok pastaen al dente og ta vare på 2 dl kokevann.
-
2Lag saus
Stek smør, hakket sjalottløk og chiliflakes i noen minutter til løken blir blank. Tilsett revet sitronskall og sitronsaft. Hell i fløte og kok opp. La småkoke i noen minutter.
-
3Forbered laks
Skjær laksen i passende store terninger.
-
4Bland ingredienser
Tilsett litt kokevann i sausen for konsistens. Smak til med salt og pepper. Bland inn pasta, parmesan, persille og lakseterniner.
-
5Server
La laksen trekke i 3-4 minutter og server umiddelbart.
💡 Tips
- Bruk pasta av god kvalitet for best resultat.
- Ikke la laksen koke - den skal bare varmes gjennom i den varme sausen.
