Kylling I Gul Curry
Kylling · Thai

Kylling I
Gul Curry

Aromatisk thai curry med saftig kylling og grønnsaker i kremet kokosmelk. Klar på 25 minutter.

🕐 Ca. 25 min
Rik & kremet
Rask å lage
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
4

Ingredienser

Hovedingredienser
  • kyllingfilet 600 g
  • poteter 300 g
  • gulrøtter 2 stk
  • rødløk 0.5 stk
  • kokosmelk 4 dl
  • vann 2 dl
  • yellow curry paste 5 ss
  • olje 2 ss
  • sukker 2 ss
  • fiskesaus 1 ss
  • MSG 2 ts
Tilbehør
  • kokt ris

Fremgangsmåte

  1. 1
    Forbered ingredienser

    Del kyllingen i spisestore biter. Skjær poteter og gulrøtter i skiver på maks 1 cm tykkelse.

  2. 2
    Stek kylling

    Fres kylling i olje på medium høy varme til du får stekeskorpe.

  3. 3
    Tilsett curry paste

    Tilsett curry paste og vend godt med kyllingen. Ha oppi poteter og gulrøtter.

  4. 4
    Kok grønnsaker

    Tilsett 2 dl kokosmelk og 2 dl vann. Sett på lokk og la koke i 10 min eller til grønnsakene er møre.

  5. 5
    Smak til

    Tilsett resterende 2 dl kokosmelk, løk i skiver, sukker, fiskesaus og MSG. Smak til etter hvor søtt eller salt du ønsker.

  6. 6
    Server

    La curryen koke i 3-5 min til mens du rører av og til. Server med kokt ris.

💡 Tips

  • Du kan bytte ut med lårfilet eller kyllingbryst - juster koketiden tilsvarende.
  • Andre grønnsaker som bambus, squash eller brokkoli kan også brukes.
  • Perfekt for å bruke opp restegrønnsaker fra kjøleskapet.
Timer
00:00
Johnings' verden · Kylling I Gul Curry

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange porsjoner gir oppskriften på Kylling I Gul Curry?

Oppskriften er satt opp for 4 porsjoner. Du kan justere antallet direkte på siden, og alle ingrediensmengder skaleres automatisk.

Hvor lang tid tar det å lage Kylling I Gul Curry?

Regn med totalt 25 minutter fra start til ferdig rett.

Hvilken type rett er Kylling I Gul Curry?

Dette er en rett i kategorien Kylling, fra det Thai kjøkkenet.