Crispy Kylling Karaage
Med Teriyaki Majones

Name: Crispy Kylling Karaage Med Teriyaki Majones
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 600 g kyllingfilet; 1 stk hvitløk; 2 ss soyasaus; 1 ss sesamolje; 1 ts ingefær revet; 1 ts sukker; 0.25 ts pepper; 100 g hvetemel; 50 g maisenna; 50 g panko; 5 ss majones; 1 ss teriyaki saus; salt

Sprø fritert kylling med kremet teriyaki majones — perfekt fingermat som aldri skuffer.

🕐 Ca. 45 min

Sprø & saftig

Perfekt til gjester

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Kylling marinade

kyllingfilet 600 g
hvitløk 1 stk
soyasaus 2 ss
sesamolje 1 ss
ingefær revet 1 ts
sukker 1 ts
pepper 0.25 ts

Panering

hvetemel 100 g
maisenna 50 g
panko 50 g

Teriyaki majones

majones 5 ss
teriyaki saus 1 ss
salt

Fremgangsmåte

1

Mariner kylling

Del kyllingen i 4×4 cm store biter og mariner i minst 30 minutter . Bland sammen teriyaki majonesen og smak til med salt.
2

Varm olje

Varm opp olje til frityrsteking på middels høy varme. Oljen bør dekke kyllingen helt. Bland sammen paneringen i en skål.
3

Paner kylling

Rull kyllingen i melblandingen og sørg for at hver bit er godt dekket.
4

Sjekk olje

Sjekk om oljen er varm nok ved å legge litt panko oppi — den skal flyte opp umiddelbart uten at det ryker.
5

Stek kylling

Stek kyllingen i 6-7 minutter mens du snur den jevnlig. Juster varmen underveis om nødvendig.
6

Servering

Server med teriyaki majones som dipp, gjerne med ris og grønnsaker til.

💡 Tips

Panko i melblandingen gjør kyllingen ekstra sprø, men kan sløyifes om ønskelig.
Alternativ dipp: chilimajones (4 ss majones + 2 ss Sriracha) eller wasabimajones (4 ss majones + 1 ts wasabi + litt sitron).

Timer

00:00