Sjokoladefondant med iskrem og bær
Dessert · Bakst

Sjokoladefondant med
iskrem og bær

Perfekt sjokoladefondant med flytende kjerne — restauranttrikset som gir magisk resultat hver gang.

🕐 Ca. 45 min
Rik & kremet
Krever planlegging
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
12

Ingredienser

Fondant
  • mørk sjokolade 170 g
  • smør 170 g
  • egg 6 stk
  • sukker 180 g
  • hvetemel 90 g
Servering
  • iskrem
  • friske bær
  • melis

Fremgangsmåte

  1. 1
    Smelt sjokolade

    Smelt smøret og sjokoladen på lav varme i en kjele.

  2. 2
    Lag eggedosis

    Kjør eggene og sukkeret i kjøkkenmaskin til du får eggedosis. Bland den nedkjølte sjokoladen med eggedosisen. Sikt over hvetemelet og bland sammen med slikkepott.

  3. 3
    Fyll former

    Smør silikonformene og hell røren over. Fyll nesten helt opp, men la det være litt igjen siden den hever i ovnen.

  4. 4
    Frys fondant

    Sett formene på brett og plasser i fryseren til de er helt frosne.

  5. 5
    Stek fondant

    Forvarm ovnen til 220°C varmluft. Stek de frosne fondantene i 8-10 minutter på midterste rille.

  6. 6
    Servering

    La fondantene kjøle seg litt ned før du fjerner formen forsiktig. Legg på tallerken med iskrem og friske bær. Strø over melis og server umiddelbart.

💡 Tips

  • Test forskjellige steketider for å finne den perfekte flytende kjernen for din ovn.
  • Når du har funnet riktig tid, kan du ha frosne fondanter klare i fryseren for rask dessert senere.
Timer
00:00
Johnings' verden · Sjokoladefondant med iskrem og bær

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange porsjoner gir oppskriften på Sjokoladefondant med iskrem og bær?

Oppskriften er satt opp for 12 porsjoner. Du kan justere antallet direkte på siden, og alle ingrediensmengder skaleres automatisk.

Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefondant med iskrem og bær?

Regn med totalt 45 minutter fra start til ferdig rett.

Hvilken type rett er Sjokoladefondant med iskrem og bær?

Dette er en rett i kategorien Dessert, fra det Fransk kjøkkenet.