Garlic Butter
Beef

Name: Garlic Butter Beef
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 600 g entrecôte; 1 ss soyasaus; 1 ss oystersaus; 1 ss honning; 1 ts svart kvernet pepper; 0.5 ts salt; 2 ts MSG; 50 g smør; 3 stk hvitløk; 0.5 ts salt; 200 g brokkolini; kokt ris; sitron

Saftige biffterninger i smør og hvitløk med sprø brokkolini — perfekt middag på under 30 minutter.

🕐 Ca. 30 min

Rik & kremet

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Biff marinade

entrecôte 600 g
soyasaus 1 ss
oystersaus 1 ss
honning 1 ss
svart kvernet pepper 1 ts
salt 0.5 ts
MSG 2 ts

Garlic butter sauce

smør 50 g
hvitløk 3 stk
salt 0.5 ts

Tilbehør

brokkolini 200 g
kokt ris
sitron

Fremgangsmåte

1

Forbered biffen

Del entrecôte i store terninger på ca 3×3 cm. Bland med soyasaus, oystersaus, honning, pepper, salt og MSG. Mariner i minst 15 minutter.
2

Forbered brokkolini

Kok opp ca 1 liter vann. Legg brokkolini i en stor bolle og hell det kokende vannet over. La stå i 1 minutt, sil av og skyll med kaldt vann.
3

Stek biffen

Smelt smør på medium høy varme til det bobler. Legg i biffterningene og spre jevnt ut. Stek noen minutter uten å røre.
4

Tilsett hvitløk

Snu biffterningene og ha i hakket hvitløk. Vent 2 minutter før du blander alt sammen.
5

Bland med brokkolini

Senk varmen til medium og ha i brokkolini og salt. Bland godt i 2-3 minutter.
6

Servering

Server med nykokt ris og hell sausen over. Pynt gjerne med sitronbåter for ekstra friskhet.

💡 Tips

Du kan bruke andre grønnsaker som brokkoli, sukkererter, stangselleri eller bok choy.
Entrecôte anbefales for saftigst resultat.
Juster saltmengden etter smak - start med 1/2 ts og øk om ønskelig.

Timer

00:00