Teriyaki
Laks

Name: Teriyaki Laks
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 800 g laks; 500 g bok choy; pepper; ris; sesamfrø; vårløk; 1 stk hvitløk; 2 dl vann; 2 dl soyasaus; 2 ts MSG; 1 ss eddik; 3 ss honning; 3 ss brunt sukker; 2 ss maisenna; 0.5 ts ingefær

Saftig ovnbakt laks med hjemmelaget teriyaki saus — ferdig på 30 minutter.

🕐 Ca. 30 min

Søtt & salt

Enkel hverdagsmat

Porsjoner

Alle mengder justeres automatisk

Ingredienser

Hovedrett

laks 800 g
bok choy 500 g
pepper
ris
sesamfrø
vårløk

Teriyaki saus

hvitløk 1 stk
vann 2 dl
soyasaus 2 dl
eddik 1 ss
honning 3 ss
brunt sukker 3 ss
maisenna 2 ss
ingefær 0.5 ts

Fremgangsmåte

1

Forbered laksen

Forvarm ovnen til 200°C . Krydre laksen lett med pepper på begge sider og del i porsjoner.
2

Stek laksen

Legg laksen på et kledd stekebrett og stek i 10-15 minutter avhengig av tykkelse og ønsket steking.
3

Lag teriyakisaus

Bland alle sausingredienserene i en panne på middels høy varme. La koke og tykne i 5-7 minutter .
4

Tilbered bok choy

Kok, damp eller stek bok choy med litt olje i noen få minutter .
5

Server retten

Legg laksen på fat og hell sausen over. Dryss med sesamfrø og server med ris og grønnsaker.

💡 Tips

Kikkoman soyasaus er saltere enn andre merker — smak til med mer sukker ved behov.
Andre grønnsaker som brokkoli, brokkolini, blomkål, sukkererter eller asparges fungerer også godt.

Timer

00:00