Teriyaki
Laks
Saftig ovnbakt laks med hjemmelaget teriyaki saus — ferdig på 30 minutter.
🕐 Ca. 30 min
Søtt & salt
Enkel hverdagsmat
Porsjoner
Alle mengder justeres automatisk
4
Ingredienser
Hovedrett
- laks 800 g
- bok choy 500 g
- pepper
- ris
- sesamfrø
- vårløk
Teriyaki saus
- hvitløk 1 stk
- vann 2 dl
- soyasaus 2 dl
- eddik 1 ss
- honning 3 ss
- brunt sukker 3 ss
- maisenna 2 ss
- ingefær 0.5 ts
Fremgangsmåte
-
1Forbered laksen
Forvarm ovnen til 200°C . Krydre laksen lett med pepper på begge sider og del i porsjoner.
-
2Stek laksen
Legg laksen på et kledd stekebrett og stek i 10-15 minutter avhengig av tykkelse og ønsket steking.
-
3Lag teriyakisaus
Bland alle sausingredienserene i en panne på middels høy varme. La koke og tykne i 5-7 minutter .
-
4Tilbered bok choy
Kok, damp eller stek bok choy med litt olje i noen få minutter .
-
5Server retten
Legg laksen på fat og hell sausen over. Dryss med sesamfrø og server med ris og grønnsaker.
💡 Tips
- Kikkoman soyasaus er saltere enn andre merker — smak til med mer sukker ved behov.
- Andre grønnsaker som brokkoli, brokkolini, blomkål, sukkererter eller asparges fungerer også godt.
